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季節のくだものでつくる焼き菓子: サンデーベイクショップの一年

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季節のくだものでつくる焼き菓子: サンデーベイクショップの一年

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「季節のくだものでつくる焼き菓子: サンデーベイクショップの一年」 定価 2000円 サンデーベイクショップは東京の初台・幡ヶ谷にある焼き菓子専門店です。 開店は2009年と、焼き菓子専門店の草分け的な存在。旬の果物をふんだんに使い、そのときどきにしか出会えないスペシャルな焼き菓子と、唯一無二の生地のおいしさがたくさんの人を魅了し続け、営業日には一日中行列ができることも珍しくありません。 本書はサンデーベイクショップの店主・嶋崎かづこさんの10年ぶり、2冊目となる著書。 スコーン、ジャム、ブラウニー、ブロンディ、トレイベイク(スクエア型でつくる焼き菓子)、アップサイドダウンケーキ、ビクトリアスポンジ、パウンドケーキ、ミンスパイなどのクリスマス菓子、クッキー、とさまざまな季節の焼き菓子のつくり方を、たっぷりの工程写真とともにお伝えします。 季節の果物を使って焼き菓子をつくるサンデーベイクショップの一年を追ったレシピ集です。

季節のくだものでつくる焼き菓子: サンデーベイクショップの一年

同友会メディカルニュース / 医療と健康(老友新聞)

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